Principio di proporzione per preparare frappè lisci con un frullatore da tavolo

Quando si usa un Blender da tavolo Per rendere i frullati lisce, il controllo della proporzione è cruciale perché influisce direttamente sul gusto, la consistenza, l'uniformità della miscelazione e l'esperienza complessiva del frappè. Un rapporto ragionevole garantisce che il frullatore funzioni in modo efficiente e che gli ingredienti siano completamente miscelati per ottenere una consistenza liscia.
Rapporto tra liquido e solido
Il rapporto tra liquido e solido è il fattore fondamentale che determina la consistenza di un frappè. I liquidi comuni includono latte e latte vegetale, yogurt o succo, mentre i solidi si riferiscono principalmente al gelato, frutta congelata, burro di noci, ecc. Il rapporto di liquido e solido è generalmente raccomandato di essere compreso tra 1: 1 e 2: 3, che può garantire il gusto lisci del frappè e consentire al miscelatore di mescolare agevolmente.
Troppo liquido renderà il frappè troppo sottile e difficile da mantenere una consistenza spessa, come il succo normale, piuttosto che un frappè liscio.
Troppo solido renderà difficile per il frullatore operare, gli ingredienti potrebbero non essere completamente miscelati e la lama potrebbe persino rimanere bloccata, con conseguente miscelazione irregolare.
Un rapporto raccomandato comune è da 1 a 1,5 tazze (circa 150-225 grammi) di frutta o gelato congelati per ogni 1 tazza di latte (240 ml), che può garantire che il frullatore possa facilmente gestire gli ingredienti e fare un frappè con una coerenza moderata.
Uso di cubetti di ghiaccio o frutta congelata
I cubetti di ghiaccio e i frutti congelati non solo possono aumentare la sensazione refrigerata del frappè, ma anche renderlo più spesso. In generale, si raccomanda che la percentuale di cubetti di ghiaccio o frutta congelata debba essere controllata al 20% -30% degli ingredienti totali. Troppo cubetti di ghiaccio o frutta congelata possono rendere il frappè troppo freddo e il frullatore avrà difficoltà a romperlo completamente, influenzando il gusto; Se viene usato troppo poco, il frappè perderà quella consistenza ghiacciata.